Frissítő szörpök, málna vagy bodza ízben (0,5 l-es karafban)     500,-Ft

Erfrischende Getränke, Himbeer- oder Holunder gespritzt (0,5 l im Karaf)

Raspberry- or Eldelflower syrup with sodawater (0,5 l)

Spárgakrémleves grillezett shrimps-szel   990,-Ft

Spargelcrémesuppe mit gegrilltem Shrimps

Créme of asparagus soup with grilled shrimps

„SOLO Plus” spárgasípok (30 dkg)hollandi mártással, és petrezselymes burgonyával   2.590,-Ft

„SOLO Plus” Spargel mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

„SOLO Plus” asparagus (white) with sauce Hollandaise and parsley potatoes

továbbá a fenti étel, és hozzá – und wenn Sie möchten dazu – if You would like to it:

+ Zöldfűszeres pácban érlelt csirkemellsteak (20 dkg)    +1.190,-Ft

+Hühnerbruststeak gebeizt mit Kräutern

+Chickenbreaststeak marinated with fine herbes

vagy – oder – or

+Lazacsteak (20 dkg)                                                                                                                                     + 1.900,-Ft

+ Lachs-Steak

+ Salmon steak

vagy – oder – or

+ Bélszínsteak (20 dkg)   + 3.190,-Ft

+ Rind Filet

+ Filet of beef

Vaníliafagylalt málnaöntettel és tejszínhabbal    890,-Ft

Vanilleeis mit Himbeeren Sosse und Schlagsahne

Vanillaice with raspberry sauce and whipped cream

Jó étvágyat kívánunk! – Guten Appetit! – Enjoy Your Meal!

(SOLO Plus kategóriájú spárgánk kifogástalan, I. osztályú alapanyag)

(SOLO Plus Spargel weiss haben ausgezeichete Qualität, TOP-Klasse)

(SOLO Plus asparagus (white) are perfect quality)

Unser Osternangebot

Our Easteroffer

Frissítő: Tavaszi életerő koktél 1.000,-Ft

Erfrischungsgetränk: Frühlingsvital-Cocktail

Fresh softdrink: Spring’s vitality-Cocktail

Medvehagyma krémleves, petrezselyemhab, sajtos crostini 790,-Ft

Bärlauch-Crémesuppe, Petersilienschaum, Käsecrostini

Créme of wild garlic soup, parsleymousse, cheese-crostini

Levegőn szárított sonkával és tormakrémmel töltött csirkemell, rántva,

édesburgonya püré, körteecetes-tökmagolajos zöldsaláta 2.590,-Ft

Hühnerbrust gefüllt mit luftgetrocknetem Schinken und Krencréme, gebacken,

Süsskartoffelpürée, Birnenessig-Kürbiskernöl Blattsalat

Chickenbreast stuffed with air-dried ham and horseradish créme, deep-fried,

sweet-potatoepürée, pearvinegar-pumpkinseed-oil salad

Tőkehalfilé ricottával töltött ravioli citrus-rukola pestóban forgatva,

tavaszi zöldek, parmezán 2.990,-Ft

Kabeljau, Ricotta-Raviloi mit Zitrusfrüchten-Rukola-Pesto, Frühlinsgrünen,

Pamigiano-Reggiano

Cod, Ricotta-ravioli with lime-rucola pesto, spring’s-greens,

Parmigiano-Reggiano

Báránycombsteak feketeoliva-krémmel, koktélparadicsom,

spenótos-mentás rizottó, jus 3.490,-Ft

Lammkeule-Steak mit Schwarzolivencréme, Kirschtomaten,

Spinat-Minze Risotto, Jus

Steak of leg of lamb with blackolives-créme, cherrytomato,

spinach-mint risotto, jus

Créme brulée, vaníliás erdei gyümölcsök, tejszínhab 850,-Ft

Créme brulée, Vanille-Waldbeeren, Schlagobers

Créme brulée, vanilla-wildberries, whipped cream

Jó étvágyat kívánunk! – Wir wünschen Ihnen guten Appetit! – Enjoy Your Meal!

Tokaj és Villány találkozása az Erhardt Étteremben:

A SAUSKA Borászat vacsorával egybekötött kóstolója

Időpont: 2012. április 21. (szombat)

Kezdés: 19 óra

Menü- és borsor

Sauska Rosé 2011

„Légies” Mozzarella

sous vide cseresznyeparadicsom, bazsalikom pesto

***

Sauska Cuvée 113

Gambas

marcipánnal sütve,”aludt” mandulatej, mézecet, sáfrány

***

Sauska Chardonnay 2009

Tavaszi jércemell

spárga, citrusok, curryszósz

***

Sauska Cuvée 13 2010

„Vadászmester” ravioli

véreshurka-torma-parmezán töltelék, hozzá salsa verde

***

Sauska Cuvée 7 2008

Borjúpofa és borjúfilé

vargányás rizottó, vörösboros jus

***

Sauska Cabernet sauvignon 2010

Szorbet

málna-eper-cseresznye-alma, egy csepp menta

***

Sauska 6 puttonyos Tokaji Aszú 2003

Bourbon-vanília kocka

passiógyümölcs-szirup, tejszín-limoncello krém, habcsók

A menü-és borsor ára: 12.500,-Ft/fő

Asztalfoglalását az 506-711-es telefonszámon jelezze részünkre!

]]> http://www.borvendeglo.hu/tokaj-es-villany-talalkozasa-az-erhardt-etteremben-a-sauska-boraszat-vacsoraval-egybekotott-kostoloja.erhardt-etterem-sopron.html/feed 0 http://www.borvendeglo.hu/megnyitottuk-teraszunkat-2012-03-17-en.erhardt-etterem-sopron.html http://www.borvendeglo.hu/megnyitottuk-teraszunkat-2012-03-17-en.erhardt-etterem-sopron.html#comments Sat, 17 Mar 2012 10:37:53 +0000 erhardt http://www.borvendeglo.hu/?p=1553